ブダペスト 最新グルメ事情

伝統的なハンガリー料理に新風を吹き込む、首都ブダペストのミシュラン星つきレストランを紹介。有名シェフや歴史ある「ニューヨーク・カフェ」のパティシエに、伝統料理・菓子の現代風アレンジについて聞く。2019年11月放送。